香脆软糯的南瓜饼,真的好吃到爆炸!表面的饼干炸的酥脆,里面的南瓜有淡淡清甜味儿,混合着芝麻香,一盘都不够吃呢。
1.1.准备好全部食材
2.2.南瓜去籽,切成片,上锅蒸
3.3.蒸到可以用筷子戳软的状态就可以了,倒出多余的水份
4.4.用筷子搅拌成南瓜泥,加入砂糖,糯米粉,揉成面团,糯米粉和南瓜的比例为2:1
5.5.揉成南瓜面团,不粘手状态
6.6.两块饼干中间夹南瓜馅,轻轻按压,边缘均匀粘上熟芝麻
7.7.热油锅,开最小火慢慢炸,直到金黄就可以捞出了
8.8.完成,出锅啦
南瓜需要小火慢慢炸,不能着急,多翻面。面团热的时候有点粘手,可以等冷却后再进行下一步操作。