有句话说'冬吃萝卜，夏吃姜'，虽然现在还没进入冬天，但是北方很多地方估计都穿上棉袄秋裤了，这个时候吃上一碗热气腾腾的汤那真的是身心俱愉悦的啊！ 今天给大家介绍一道美味的汤水，就是老鸭萝卜汤。听着好像很平常，因为萝卜跟鸭子都是我们日常生活中常见的食物，但是它们搭配起来煮的汤真的是非常好喝的。 众所周知萝卜有着润肠道的作用，而鸭肉有着清火去热的作用，而且富含较多的蛋白质，氨基酸，可以给人体生活提供所需要的热量。
1.老鸭清洗干净砍成小块。
2.大葱去掉外面的老皮，清洗干净切小段。
3.萝卜洗干净削皮切块。
4.锅里放入花生油烧热，放入姜片，倒入鸭块，葱段，料酒大火翻炒至表面变色。
5.再放入萝卜块翻炒三分钟左右去掉辛辣味。
6.红枣洗净去核。
7.将所有材料放入锅中，加入没过材料的热水。
8.放入蒸烤箱中，选择纯蒸模式，蒸制一小时20分钟左右即可。
9.喝的时候加入盐调味即可饮用。
直接在煤气灶上进行烹制的话萝卜可以迟点再放进去。