不知道大家面对有形状的鸡呀鱼呀的食材有没有心理恐惧感？我是一直不敢上手，这是第一次做整鸡，超市买的处理好的无头但有屁股，剪屁股的时候还是深吸了一口气...
1.腌制+按摩鸡，冰箱保鲜一小时
2.锅底抹油摆葱段和姜片
3.把鸡摆在葱姜上面
4.把腌制的酱倒在鸡上面抹匀即可
5.中火至锅内有烟转小火30分钟，用筷子捅不出血水即可关火，继续闷25分钟就好啦