作为早餐来点火腿肠肉松面包,再合适不过了。
1.除了黄油以外,主面团的液体先加进去。
2.波兰种的材料混合一起拌均匀放冰箱冷藏发酵6-8小时。
3.再加入高筋面粉与波兰种。用筷子拌一下,再放机器一档搅拌10分钟。
4.加入黄油2档拌20分钟。
5.火腿肠切丁。
6.拌好的面团拉出手套膜就可以。
7.放冰箱发酵至两倍大。
8.发酵好的面团排气分成8个,加入肉松与火腿肠包好。
9.再次放烤箱35度发酵。
10.发酵到两倍大,烤箱上下火160度烤15分钟。
11.热乎乎的小面包来了。
12.趁热吃更加香。