超简单的曲奇饼干

－ 准备食材 －

• 软化好的黄油 130克
• 蛋清 30克
• 高粉 90克
• 低粉 70克
• 奶粉 25克
• 盐 1.5克
• 糖粉 25克

－ 步骤 －

• 1.首先将材料准备好，黄油提前软化

• 2.黄油中加入糖粉搅拌均匀（防止后面打蛋器打发的时候糖分满天飞）

• 3.打蛋器低速将黄油打发至发白，体积膨大

• 4.打发好的样子

• 5.将蛋清分3次加入黄油，分别用打蛋器打发，每一次都要等蛋清和黄油充分融合后再加入下一次

• 6.最后的状态，此时可以预热烤箱了

• 7.加入盐搅拌均匀

• 8.筛入低粉，高粉和奶粉，用刮刀搅拌均匀

• 9.拌匀后的状态

• 10.拿厚一点的裱花袋，装上喜欢的花嘴，挤到烤盘上

• 11.送入预热好的烤箱，上火150度，下火140度烤20分钟，注意随时观察上色状态

• 12.成品

• 13.为什么成品图和步骤图的花型不一样？因为我烤了两盘，在第二盘出炉的时候才发现第一盘已经被熊娃子们干掉了

－ 小贴士 －