家常版黄焖鸡（秒变黄焖鸡米饭）

－ 准备食材 －

• 三黄鸡（其他鸡也行） 1只
• 大蒜 5颗
• 大葱 2颗
• 八角，桂皮，香叶 少许
• 生姜 10g
• 老抽 2勺
• 耗油 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 冰糖 少许
• 大枣枸杞 少许
• 辣椒 3个
• 啤酒 1瓶

－ 步骤 －

• 1.准备调味料

• 2.鸡肉切块焯水，沥干

• 3.热锅，放油，炒鸡块。炒到你能闻到香味，捞出来

• 4.锅里留底油，把调味料一股脑丢进去，炒啊炒，炒到冰糖化掉，其他调味料也出香味

• 5.把之前炒好的鸡块丢进去，加老抽上色。再加些海鲜酱油，耗油，料酒和少许盐，翻炒均匀

• 6.我用了一大瓶啤酒开炖。炖到软烂，收汁。

• 7.出锅喽，撒着香菜，真的美味啊

• 8.吃不完，好嘞。加些青菜，秒变黄焖鸡米饭吧，哈哈哈哈