1.莲藕切片，一定要薄片（我的太厚了，莲藕煮多久都不会绵的哦，所以切薄一点）
2.飞一下水后过冷水
3.切好腊肉
4.泡开的木耳，洗干净备用
5.荷兰豆洗干净备用
6.放油(油不需要太多，因为腊肉有油份的），放入蒜和腊肉
7.放入莲藕胡萝卜翻炒
8.放入木耳
9.放入少量料酒，一碗清水，翻炒盖盖子3分钟。
10.放入荷兰豆和调料和蚝油
11.放入香菜和葱花就可以啦。
荷兰豆要最后才放，因为煮久了荷兰豆会黄和绵。吃起来没这么爽口。