两种方法做山药薯泥糕，总有一款适合你

7844人浏览 · 77人收藏

惠顾星辰

－ 准备食材 －

• 铁棍山药 1根
• 紫薯 4个
• 糯米粉 适量
• 牛奶 适量
• 蜂蜜 4勺

－ 步骤 －

• 

  1.准备一根山药和四个紫薯。

• 

  2.削去皮后切成片。

• 3.放蒸锅蒸熟后，趁热装入保鲜袋里，用擀面杖擀压成泥。

• 4.紫薯和山药含水量少，可以适当添加牛奶和蜂蜜拌匀。

• 5.少量多次的添加糯米粉。

• 6.揉成软硬适中的面团。

• 7.分别把面团搓成圆柱形，切成差不多大的小段。

• 8.把每个小段都搓成圆球。

• 9.取出月饼模具，先放入白面团，再放入紫面团，压实后翻扣出来。

• 10.一共做了三种花型的生坯。

• 11.全部做好后，摆放在蒸锅中。

• 12.大火蒸十分钟就可以开吃啦。晶莹剔透还有些Q弹呢！

• 13.如果不喜欢糯米粉，可以把山药泥和紫薯泥加点蜂蜜后，直接搓成圆球。

• 14.还是要用模具压成不同的花纹。

• 15.原汁原味零添加剂的山药紫薯糕就做好了。你喜欢吗？