1.螃蟹洗净,水开后上锅蒸15分钟,放凉备用
2.螃蟹不要用煮的,要用蒸的,煮的螃蟹里面都是水,蒸的才能更好的吸收汤汁。
3.煮好的螃蟹️放凉。
4.把所有调料都混合拌匀,螃蟹️放凉后放入汁水中浸泡一夜后即可食用了。
5.用的这个清酒,不知道怎么样。
6.静等一夜即可享受美味佳肴。
7.建议后续外加点冰糖。后加了冰糖以后更好吃了。不过我是江苏人,口味会偏甜。不过这个季节的螃蟹真的很好吃。
螃蟹一定一定要蒸 放凉再泡入汁水中