双色紫薯包（芝麻紫薯陷）

－ 准备食材 －

• 紫色面团：
• 中筋面粉 173g
• 酵母粉 1.5g
• 紫薯陷（下面会做） 80克
• 水 适量
• 白色面团：
• 中筋面粉 186g
• 酵母粉 1.5g
• 白糖 1匙
• 配方奶/牛奶 适量
• 馅料用：
• 黑白芝麻 适量
• 白砂糖 适量
• 紫薯 5小只
• 葡萄干 适量

－ 步骤 －

• 1.紫薯蒸熟去皮，趁热加糖勺子压成泥，再过筛，戴手套用手抓细腻备用

• 2.面粉加配方奶和酵母粉揉成三光面团，盖保鲜膜放温暖的地方发酵

• 3.取80克紫薯泥加面粉中，水边揉边加不要一次性加进去，揉成光滑面团，发酵去

• 4.剩下的250克紫薯陷，加黑白芝麻

• 5.揉成大小差不多的紫薯陷备用

• 6.像这样

• 7.发酵好的面团

• 8.取出排尽空气，擀成面片就自己造型啦，我是做双色

• 9.两个面团相叠卷起切块其实就好看了，我是按扁包进去紫薯馅料和葡萄干，手残***有点丑

• 10.女儿醒了来不及造型了，大家随意发挥

• 11.没油纸了，锅底抹油就行做了三层，再发酵一会儿再蒸熟

• 12.大火30分钟焖2分钟

• 13.有点丑

• 14.馅料不够了有几个是馒头

• 15.皮薄陷大好香甜

• 16.傍晚的光线偏冷调呀，原图就很美

• 17.好吃啊

• 18.可爱

• 19.不错呀

• 20.切开看看

• 21.滤镜美呀

• 22.没有任何色素，吃得放心

－ 小贴士 －