深秋的傍晚，窗外冷风呼啸，厨房里铁锅咕嘟咕嘟炖着羊肉，香气四溢，窝在沙发里看着书，等着肉，真的好幸福呢。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素，滋阴补气、开胃健力，它肉质细嫩，容易被消化，还不易长胖哦，一碗羊肉汤下肚，全身暖洋洋～
1.买羊排的时候让商家直接剁成小块儿，回来泡出血水，清洗干净，有时间就多泡一会儿，注意换水哦
2.清洗干净的羊排放进锅中加入冷水，两片生姜煮沸。
3.水煮开后，捞出血沫，羊排沥干水放入铁锅中（砂锅或者你喜欢用的锅，开心就好）
4.铁锅中加入开水，一次性加够，中途尽量不再加水。
5.准备料包
6.我喜欢用纱布把大料包起来放锅里煮，这样就不会吃到各种大料皮啦。
7.水沸腾后加入适量料酒、生抽、放入料包，盖锅盖小火炖煮40分钟。
8.准备白萝卜、胡萝卜，洗干净切块备用。
9.40分钟后加入白萝卜、胡萝卜，适量盐，大火煮沸后转小火继续炖20分钟。
10.20分钟后就可以开吃啦（视自己情况而定哦，尝一下萝卜熟了就可以啦）
11.碗里盛入羊肉萝卜，放入灵魂伴侣香菜和小香葱，浇上高汤，口水就要流出来啦～
12.开吃啦，这样的深秋，很温暖吖～
13.羊排真的好香～
如果一次性炖的羊肉汤比较多，吃不完，那就在炖的时候不要放盐，吃的时候在自己碗里调味，锅里的更好保存，下次喝直接加热调味儿就好了，剩下的两天内也要吃完的哦。 祝大家幸福～