把肉做成甜品?当然可以,绵软香浓的肉松和细腻甜蜜的薯泥,搭配出你绝对没有吃过的Q弹绵甜的小点心,创意无限,口感极好!而且做起来也不难哦!秋日,约三五好友,在自家小院的花园里,品品花茶,呷两口私房小点,别提多惬意了。
1.红薯去皮切1厘米厚片,上锅大火蒸13分钟左右至熟软,关火盛出;
2.稍微晾两分钟,备好糯米粉,肉松;
3.红薯捣烂成泥,与糯米粉混合;
4.成比较光滑的面团;
5.戴一次性烘焙手套,分次取等量面团,拍扁,放入肉松;
6.收口,摁压成光滑饼状;
7.在砧板摆好;
8.逐个拍沾上芝麻;
9.电饼铛刷油,逐个摆好煎2分钟;
10.翻面再煎2分钟即可;
11.装盘;
12.香喷喷,一口咬下去,糯米薯泥的弹牙绵甜和肉松的香甜,混合成最美的秋日享受。
13.掰开肉松已经绵软;
1.做饼时一定要戴手套,不然黏手,不好塑型; 2.饼很好熟,不用煎太久。