木瓜,味道鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效,还含有胡萝卜素和丰富的维生素C,有很强的抗氧化能力,能帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力,帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。 燕窝,主要营养成分是蛋白质,其中有1种必需氨基酸(赖氨酸),3种条件性必需氨基酸,而人体需要的必需氨基酸有8种,条件性必需氨基酸有13种。 两种食物放在一起,兼具味道与营养。
1.新鲜木瓜一个,黄色的,比较成熟,甜。
2.切成两半,一半大,一半小。
3.去除木瓜籽,小半部分切块,取出放入大半的木瓜中。
4.木瓜入锅蒸。燕窝用纯净水发好,清洗干净,入锅隔水蒸。
5.把蒸好的燕窝放入木瓜。
木瓜蒸熟后,用勺子把木瓜肉刮一刮,与燕窝和汁液混合一起,口感更好。