牛蛙虽然长得可怕，可却是一种高蛋白，低脂肪，低胆固醇的健康食品，十分适合关注健康的人士食用！酥脆的表皮配上简单的椒盐就可以构成完美的风味。 虽然名字霸气，但这是一道食材简单、制作快捷、简便的家常菜！营养丰富，暖胃更暖心！是一道给家人的完美私房菜。传送门在下方哦~ http://www.douguo.com/cookbook/2067343.html 下饭神器，酸辣可口，适合家庭聚会露一手。肉滑嫩可口，与香气结合成为最强米饭杀手！链接在下方哦~ http://www.douguo.com/cookbook/2504605.html get烹饪美味的独家秘方，能满足你对食物的所有幻想！赶快戳下方链接抢购吧~https://totole.tmall.com/
1.牛蛙洗净切块。用水清洗一下，沥干水分。 洋葱 青红椒切末备用
2.加入姜丝，葱粒，料酒，盐，太太乐三鲜鸡精，糖，蛋黄搅拌均匀，腌制15分钟。腌制好的牛蛙加入淀粉包裹住备用。
3.锅内烧油7成热时放入牛蛙，炸至浅黄色，出锅。油温继续烧至8成热放入炸好的牛蛙炸脆，捞出沥油。
4.锅内少许油。放入洋葱末，青红椒末，煸炒起香，加入炸好的牛蛙，撒上椒盐粉。翻炒出锅即可。