海鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。 海鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。
1.蒸鱼还是选用松下的蒸烤一体机，有可以烤又可以蒸，特别方便，美观小巧。厨房小能手！
2.清洗处理好的鲈鱼，背部划几刀，将其放到盘子中；
3.加上白酒去腥（或者料酒）；
4.均匀撒上食用盐；
5.松下蒸箱加入水准备，鱼放姜片腌制20分钟；
6.将鱼放入锅中进行清蒸，15分钟即可；
7.熟后将蒸鱼的汤汁倒掉；
8.鱼身上放葱丝用热油一浇，倒上蒸鱼豉油即可完成。
9.特别鲜美的蒸海鲈鱼来了。
松下蒸烤一体机（蒸烤结合，蒸出原鲜，烤出本色），采用直喷式蒸气加热器，高温蒸汽，瞬间喷出，渗透至食物内部并锁住营养，恒温热风，智烤均匀，口感蓬松，程序一键启动，免去过多操作步骤。