1.大米洗净泡1小时。
2.锅中四周涂抹一层油。
3.腊肉香肠切片。
4.油菜焯水。
5.大米倒入锅中加入适量水大火煮开后转小火。
6.大约10分钟后米饭出现小泡泡。
7.摆放好腊肉腊肠,舀一勺油沿着锅边淋入。
8.大约10分钟后打人一颗鸡蛋,倒入调料汁。
9.我用的是盖饭汁。可以自己调制,用生抽、蚝油、糖。但是这个料汁口味不错值得推荐。现在我做鸡肉饭牛肉饭都用这个汁。
10.最后放入油菜即可。
11.成品图
12.成品图