肉蟹煲一上桌光看色泽就吸引了吃货的眼球，拿起一个凤爪啃咬，软到脱骨，蟹肉的紧致与鲜香的酱汁完美融合在一起。有螃蟹有鸡爪，都微微带点辣根本停不下筷子，这美味实在是让人难以拒绝！
1.鸡爪买了一斤，螃蟹是老家蒸熟带来的。
2.剪去鸡爪的指甲。
3.螃蟹掰开蟹壳，去腮在一分为二。
4.鸡爪冷水下锅，加料酒，生姜焯水2分钟。
5.捞出清洗去鸡爪表面的浮沫。
6.热锅凉油下辣椒酱小火炒出红油。
7.加生姜片鸡爪翻炒。
8.加螃蟹，生抽，老抽调味。加适量的清水，喜欢汤汁多的可以多加一点。
9.大火烧开，开中小火炖至鸡爪软烂。
10.出锅前撒点香葱段。
11.一端上桌就吸引我家的小吃货，吃的那叫一个香。
12.秒光盘哦！