这是一款可以长期制作的烘焙食谱,非常的简单,口感味道又好,烤布丁温软细腻嫩滑的口感不止是深受孩子们喜爱,大人也是爱不释口,可以说是上到99下到刚会走都能接纳的友好甜点,有烤箱的你一定不要错过哦~!
1.牛奶倒入奶锅加入香草精小火煮至微沸腾
2.关火倒入淡奶油和细砂糖搅拌至细砂糖融化
3.鸡蛋2个蛋黄和40g全蛋液打散
4.流线型缓慢倒入牛奶淡奶油液体并不断搅拌
5.过筛液体,滤出蛋筋得到细腻的布丁液
6.倒入布丁模具,用勺子撇去大气泡
7.模具放在深烤盘中,盘中倒入2cm左右的热水,放入预热的烤箱175度25-30分钟
8.烤完冷藏2小时再食用