家里经常有红烧肉的瘦肉被吃掉肥肉就剩下了的时候，没有肥肉的红烧肉还不好吃；后来发现用剩下的红烧肉做包子馅是非常不错的选择，而且做馅儿的时候不再需要添加其他调料；红烧肉需要放冰箱冷藏凝固后再用
1.面包机用的杯子4杯面粉，2杯水，6克酵母；
2.揉成光滑面团，拍一些水；也可以用面包机和面程序；
3.凝固后的红烧肉（这次用了一半）大约一小碗
4.红烧肉剁碎
5.大红萝卜胡萝卜擦丝，放少许盐拌匀腌制片刻，挤出水份剁碎
6.与剁碎的红烧肉拌匀；可以加一些葱末，不用加其他调料
7.面团发至2倍大的时候取出，分成小剂子包成包子或饺子，放入蒸锅大火烧开转中火，蒸15分钟左右即可；（包包子的时候手上都是面粉，过程没有人帮忙拍照，只好把包子摆到锅里才拍照）
8.蒸好的包子，可以包圆包子，也可以包长包子；俗话说“包子好吃不在褶上”真的很好吃
我觉得红烧肉豆角馅儿的包子味道更胜一筹，还可以用其他蔬菜；譬如，芹菜或者蒜苔与红烧肉包包子；很