今天分享一道简单快手的美味早餐，在普普通通的煎蛋中加入紫菜、奶酪，用平底锅做一份日式的厚蛋烧。饱满的蛋卷入口香醇，浓浓的蛋奶香气在紫菜的提鲜下显得更加可口诱人，不加调味也超好吃！
1.把3g紫菜放入清水中泡开。 紫菜富含鲜味因子，可以代替盐给食材提鲜增香。如果想要营养更加全面，可以再加一点胡萝卜丝、土豆丝等食材。
2.在搅拌碗里倒入15g玉米淀粉（生粉）和20g清水，拌匀备用。
3.3个鸡蛋打散。
4.倒入淀粉水，把泡好的紫菜加入，用筷子再次拌匀。 大一些的宝宝吃还可以适当调入盐和糖进行调味。
5.平底锅小火热锅，在锅底均匀刷上薄油。
6.倒入一半混合液，铺平底部。
7.待底部凝固后，撒上少许奶酪碎。
8.用小铲轻轻卷起推至一边，重新在底部刷上薄油。
9.倒入剩余的混合液，继续煎至底部凝固。
10.再次撒上奶酪碎，煎至奶酪融化。
11.从较厚的一端反方向将蛋饼卷起，小火继续煎至蛋液完全凝固，彻底熟透。
12.切成小块，开吃！
13.