1.将水，50克鸡蛋，糖50克和盐3克放入面包桶中。加入面粉，红曲粉和酵母。
2.将辅料表中的放入盆中搅匀即成椰蓉馅料。 放入面包机，揉面程序25分钟。成团后放入黄油。 揉好后一发至2.5倍大。取出排气。 分成八等份。揉圆 椰蓉馅分成八等份放，分别包入面团中。
3.包好的面团醒十五分钟。
4.取一片擀成长片。 纵向对折。 再横向对折。 用刮板将宽的一面切开，尾部不要切断。
5.两边的面从中间向上翻开整型。 12摆入烤盘中。 二次醒发至2.5倍大。
6.全程盖上锡纸，防止烤的时候颜色过深。烤箱上火170度，下火180度烤25分钟左右。出炉食用
一次能烤六个，剩两个可放别的模具一起烤，如果烤箱不够大可分二次烤。