猪舌头大家都很熟悉的吧，它是猪身上的舌头，经常被用来炒或者红烧成美味佳肴，但其实猪舌炖汤味道也非常不错的，因为它有其独特的味道，口感好，有嚼劲， 再加上吃起来不油不腻， 而且营养物质也很多的哦，用它来煮汤味道也是杠杠哒！搭配莲藕和花生，再加入几个红枣，不单美味而且还有滋补的效果。
1.猪舌头清洗干净（把舌头和喉管砍断，喉管剪开清洗，可以用点盐搓洗一下），放入煮开的水中煮三四分钟捞起。
2.用刀刮去舌苔（就是表面白色的那层膜），去除喉管周围的油脂和脏东西。
3.用水再冲洗干净后舌头切片，喉管砍成块。
4.莲藕洗干净削皮切块。
5.红枣洗干净去核。
6.花生清洗干净后用热水浸泡一下去涩。
7.将所有材料放入锅中，加入没过材料的水，放入姜片。
8.放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制90分钟即可。
9.出炉后放入适量的盐调味即可装碗开喝啦！
1、清洗的时候把舌头跟喉管分开，喉管从中间切开或者剪开清洗。 2、焯水时别煮太久，大概三分钟左右就差不多了，煮久了舌苔比较难刮掉。