用的是六寸模哦。
1.食材。
2.蛋黄、蛋清分离，蛋清放在无水无油的容器中，20克细砂糖放入蛋黄中，搅拌均匀。
3.随后加入牛奶。
4.还有玉米油，搅拌均匀。（搅匀就可以了，不要过度搅拌。）
5.过筛后的低粉，分两到三次加入蛋黄糊中，每次都要等拌匀，才能再加入下一次。
6.拌好后的蛋黄糊，先放一边备用。
7.蛋清中滴入柠檬汁。
8.细砂糖，分三次加入蛋清中搅打。
9.打发到能拉出尖角的硬性发泡。
10.先取一半打发好的蛋白到蛋黄糊中。
11.翻版均匀（翻拌，八点钟方向，从底部把蛋糊翻上来，一下一下的，切不可画着圈的搅拌。）
12.随后，把拌好的蛋黄糊，倒回剩下的那一半蛋白中，再次翻拌均匀。
13.倒入模具中，用力磕几下，震出里面的大气泡。烤箱预热后，中下层，150度，50分钟。
14.准备些许水果。
15.蛋糕烤好后，取出，倒扣，晾凉后脱模。
16.炼乳加入淡奶油中。
17.稍稍搅打，混合均匀就可以了。
18.把淡奶油淋到蛋糕坯上，再在顶部放上水果。
19.完成。
20.完成。