第一次做红烧肉,和老公学的,还挺好吃,原材料很简单,就是肉
1.把肉用开水焯一下,捞出控水
2.放一点油(防止肉粘在锅上),热油,放八角,放肉,靠油
3.将肉捞出,靠出来的油倒出来,留下一点油就行,加冰糖炒糖色,再把肉放回锅中
4.加水末过肉,加半圈酱油,家里有料酒可以再加半圈料酒,放两小勺盐(先放一勺,慢慢加,自己尝味道),一直炖,看着锅,大概20分钟
5.然后慢慢变成这样
6.这样
7.这样
8.收汤差不多,完成
9.配大米饭杠杠的