金针菇肥牛

－ 准备食材 －

• 金针菇 半包
• 肥牛 200g
• 生抽 2-3勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 老抽 少许
• 小米辣 2-3个
• 泡椒 2-3个
• 生姜 2片
• 大蒜 2瓣
• 花椒 适量

－ 步骤 －

• 1.准备好所以食材

• 2.金针菇焯水

• 3.肥牛焯水

• 4.油热后放入大蒜，花椒，生姜，小米辣和泡椒

• 5.炒出香味之后加入料酒，盐，生抽，老抽，蚝油，最后加入水煮沸

• 6.水开之后加入焯好的金针菇和肥牛

• 7.出锅前加入小米辣和香菜点缀

• 8.冬天来一碗，太爽啦