虾仁也是大众比较喜欢的食材,口味比较清淡爽口,且易于消化,茄子营养丰富,今天与大家分享一道茄子辣酱烧虾仁,快手菜,超级下饭菜~
1.首先将虾去皮,去虾线,放入器具中,加入料酒,姜丝腌制10分钟。
2.准备其它食材。
3.大蒜去皮,切碎。
4.茄子洗干净,切菱形块。
5.起油锅,加入腌制好的虾仁煸炒制变色,盛出备用。
6.另起油锅,加入切好的蒜炒香。
7.再加入茄子块煸炒。
8.加入生抽。
9.再加入牛肉辣酱。
10.加入小龙虾辣酱。
11.按个人口味加入盐,再加入十三香,加入2汤勺纯净水,烧开后转小火2分钟。
12.加入煸炒过的虾仁,翻炒1分钟关火出锅。
13.盛出装盘,撒上葱花,简单快手,美味佳肴。
14.茄子怎么做都喜欢,突发奇想这道菜,超级美味。
可以根据个人喜好调味。