深秋时节往往我都渴望一碗暖暖的汤来苏醒整个身体 前些日子买了些牛脊骨回来 这就煲了一锅汤 用它煮面亦或是直接来上一碗真是再好不过了呐～
1.1 牛脊骨直接冷水下锅 我用了三块
2.2 放入切好的姜片 倒入适量料酒去腥
3.3 开大火烧开 煮出血沫子
4.4出好学沫的脊骨捞出 过冷水冲洗干净
5.5 沥好水的牛脊骨放入土砂锅里
6.6 放入洗净的葱结和切好的姜片
7.7 放入一小撮冲洗干净的当归
8.8 北虫草冲洗干净 不然会有木屑
9.9 放入冲洗好的北虫草 然后加满水
10.10 最后倒入少量料酒
11.11盖上盖子 开中火缓慢烧开后 转小火煲汤 大概需要两小时左右
12.12 离关火还有半小时的时候 加入适量盐调味 再盖上盖子煲制剩下的时间就可以离火了
13.13 一个成品图图 相当温暖又好喝的当归脊骨虫草汤就做好了 快来上一碗暖暖身吧～
牛脊骨一定要出好血沫再煲汤 这样做出来的汤不会腥哦 如果受不了当归味道的小可爱可以少放或者不放 这个量随自己添加