我家孩子是很喜欢吃面食的娃,所以我也会变着花样给他做。
1.所有食材准备好。
2.葱清洗干净,切成末。鸡蛋打散,加入葱末,搅拌均匀。
3.锅内加入足量水,煮开。加入面条,加入少许盐,煮熟。加入盐可以面更有弹性,一般不用煮到全部没有白芯,不要太硬就好。
4.捞出煮好的面条,加入凉开水中过凉。
5.将面条控水晾干。
6.加入金龙鱼芝麻油,将面条抖散,加油可以防止面条粘连。
7.锅内加入加入适量色拉油,烧热,加入鸡蛋液,将鸡蛋炒熟,用锅铲切块,捞出备用。
8.另外起油锅,加入葱末,炒香。
9.加入黄豆酱,加入适量水,煮粘稠。
10.加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
11.开吃啦~
12.真好吃~~