法餐的 poitrine de porc aux pruneaux ⚠️红酒西梅炖猪肉⚠️ 我简称'法餐红烧肉' 在法兰西，西梅和猪肉是公认的最佳搭档。西梅含有丰富的维生素和膳食纤维，与猪肉搭配在一起，既可调味，又能有效地综合猪肉中的油脂。 被红酒包裹和炖煮后的猪肉，软糯鲜香！再将酸甜美味的汤汁浇在土豆泥上，更是回味绵长❤️ 红烧肉在中国也是家常菜的代表。 美食家的你也可以尝试一下不一样的红烧肉 好吧，我们开始吧！
1.准备好食材和器具
2.将猪五花肉切成小块并撒上少许面粉
3.在热锅内放入少许安佳黄油
4.用小火煎猪五花肉
5.肉呈金黄色即可
6.将肉移至另外的锅内，煎锅中剩余的肉汁不要倒掉 放入红酒烧热
7.将肉汁和红酒一起倒入装有肉的锅内
8.再加水开中火
9.加入月桂叶
10.加入酱油
11.烧开后加入西梅盖上盖子、小火煮40分钟
12.汤汁变少，肉收紧即可
13.装盘配上土豆泥（土豆泥制作方法参照我的土豆泥菜谱）上桌
注意事项 1、煎猪肉时、如果发现出油太多可以倒掉一些 2、红酒用最便宜的就可以