1.鸡蛋打散炒熟
2.火腿肠切丝
3.碱面倒入沸水中煮7成熟,加入少量盐。捞起来过凉水后,再倒入生抽、蚝油、麻油搅拌均匀待用。
4.番茄切块倒入锅中翻炒
5.依次加入青菜火腿,倒入生抽后翻炒均匀。
6.加入面后用筷子把面拌开,让配菜均匀的分布于锅中,炒1分钟即可。
7.最后倒入鸡蛋起锅装盘。