九蒸九晒姜粉

－ 准备食材 －

• 老姜 5000g

－ 步骤 －

• 1.地里挖来的老姜

• 2.清洗干净之后切片

• 3.切片，准备了十斤的姜，一个盆装不下

• 4.选择大太阳晒，晒一整天

• 5.晒干后第二天早上放到蒸箱里蒸一个小时，继续太阳晒一天，反复多次

• 6.直到晒干后没有水分（九蒸九晒是古人的叫法，九其实是多的意思，蒸和晒多反复几次就好了）

• 7.最后放入料理机里打碎，想要细一点就多打一会儿

• 8.可以兑着红糖水喝