天气越来越冷了，是时候给自己来一份奶油蛋糕贴秋膘～不，是补充能量，寒冷的秋冬季节，来一口柔软甜蜜的奶油蛋糕！暖心暖胃，瞬间驱赶走寒冷～搭配的草莓蓝莓酸甜可口，同时会中和蛋糕的甜蜜，两者相得益彰！
1.蛋黄用蛋抽搅拌均匀
2.加入白砂糖继续搅打至砂糖全部融化
3.倒入植物油和牛奶搅拌均匀
4.再筛入低筋面粉
5.用蛋抽搅拌成光滑无颗粒细腻的面糊，同时烤箱150度预热
6.开始打发蛋白，蛋白加入几滴柠檬汁，打蛋器中速，打成这样鱼眼泡的时候加入1/3的细砂糖
7.打到这样泡泡丰富细腻的时候再加入1/3的糖，到出现纹路的时候加入剩下的糖
8.当提起打蛋器拉出短小的尖角的时候，就是干性发泡，
9.舀出三分之一蛋白到蛋黄糊里，翻拌均匀，
10.再把蛋黄糊倒入蛋白中，切拌均匀，不要留有蛋白块没搅匀
11.倒入六寸模具里
12.蛋糕糊放进烤箱150度55分钟
13.烘烤结束，蛋糕出炉晾凉
14.秤取安佳淡奶油和糖
15.淡奶油加糖打发至细腻光滑有纹路的状态
16.把蛋糕横着切成三片，每层都涂满奶油和草莓块，最后把奶油涂抹在蛋糕外面，沾满草莓和蓝莓做装饰～
搅拌蛋黄糊时，可以用橡皮刮刀采用翻拌的方式将面粉和蛋黄糊重复搅匀，但是千万不要画圈搅拌，避免面粉起筋！ 今天烤蛋糕我用的机器和平时不一样，我用到的是最近无数人给我安利的松下NU-JK180W全自动蒸烤一体机~ 我禁不住别人种草就在某宝看了一下，然后我就没忍住，买了……但是，我买了真的一点都不后悔，因为真的值！蒸烤功能一体就够好了，关键是它还能无油炸、给餐具消毒、恒温发酵、自动清洁、做酸奶……买了它以后我把购物车里的面包机和消毒柜都删了，真的有它一个就够了。就在这里买的，我真的不要太贴心了~ https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a212k0.12153887.0.0.713d687dsx7M4p&id=600492036944&skuId=4369150626518