1.主材料:指天辣椒️，大蒜去皮，大葱1根，清洗干净备用 我做的超辣，如果不想太辣少放辣椒多放大蒜也是很香的
2.大蒜打碎(现在有很多小电器很好用可利用哦)
3.锅热油倒入蒜末炒(打碎的大蒜直接倒入锅里就不用拿盘装了)注意火候尽量用中小火吧
4.倒出蒜末后机器就可以打辣椒️了，姜也一起吧(其实上次做辣椒酱是指天辣+姜+大蒜是一起碎的，一点都没有问题哦)
5.大葱切片(切片是因为我希望吃是用筷子拌夾起来那种感觉)
6.指天椒打碎了
7.锅里的蒜末加入大葱一起炒
8.炒起来呀，注意不要烧焦呀
9.差不多了加入辣椒️炒呀炒， 炒到什么程度一般看自己喜欢了，但是中少火炒干点会香很多哦 快干时加入配料 鸡精 料酒 醋 酱油 豆豉酱 盐 糖 试味啊，超辣的
10.加入配料烧开就差不多了， 关火原锅放凉再装瓶， 能密封的放冰箱保存啊。 要吃时用没水没油的勺子取适量出来就不容易坏了。
11.这是2019年8月14日做的辣椒酱也超辣，两个人吃了一个月就吃完了
做完这个辣椒️酱出来那是满头大汗， 还有辣得鼻腔满是…… 自己做的辣椒酱里面放什么自己清楚呀！ 而且很好吃哦，跟外面的吃的完全不一样哦！