#秋天怎么吃#秋凉，螃蟹最清新的打开方式

－ 准备食材 －

• 活梭子蟹 三只
• 生姜 一块
• 米酒 少许
• 蒸鱼豉油 适量
• 柠檬 一个
• 盐 少许

－ 步骤 －

• 1.活梭子蟹三只，生姜一块，米酒少许，蒸鱼豉油适量，柠檬一个，盐少许

• 2.梭子蟹清洗干净后对半切开，一分为二 切好的蟹块放入料理碗中 调入米酒，盐，姜丝去腥过味 柠檬切薄片放入碗中翻拌均匀 15分钟左右后取出放入蒸碗中

• 3.打圈方式淋入蒸鱼豉油，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟， 关火后焖一分钟左右取出趁热食用

• 4.成品

－ 小贴士 －