这是在网上偶然看到的方子，分享人说不好吃你可以打死他，实践了确实好吃劲道。可以说是筋饼也可以算手抓饼，多做一些冷冻保存更方便。
1.混合主面团拌匀就行不用上劲，我做的多用面包机和面3分钟。
2.表面摸油醒30分钟。
3.准备油酥，植物油不用加热。
4.分成6份，杆薄涂上油酥，一层一层叠起来，一边抻一边卷，醒10分钟。
5.再次杆薄，锅要热刷油下饼盖盖煎3分钟，开盖刷油翻面盖盖煎3分钟就可以出锅了。
6.也可以一次多做一些用油纸分割。冰箱冷冻保存
面要软，面饼一定要醒否则无法幹薄。锅必须热否则饼会硬。饼一个大约100克。