我们家是海边人，所以很喜欢吃海鲜，有次出门看到花甲粉，以为很好吃，去吃了一次再也不吃了，花甲少得可怜，而且又不新鲜，汤里没有一点鲜味，除了咸还是咸。还不如自己做来的方便。
1.准备所有材料
2.花甲买回来吐沙1小时以上（水里放盐和油），然后清洗干净。
3.粉丝清水浸泡半小时
4.将蒜剁成蒜蓉，放锅里爆炒金黄色起锅待用。
5.锡纸围在碗里做成一个碗的形状。
6.将洗干净的花甲放入。依次放入蚝油、酱油、葱头、姜片、蒜泥，倒入一碗清水。
7.将锡纸移至电陶炉大火烧开，直至花甲开口。
8.放入粉丝和金针菇
9.封口收紧焖15分钟
10.熟了以后撒入葱花即可开吃啦！
11.
12.成品
13.成品
小贴士：放在电陶炉上担心锡纸容易破，可以多几层，我这里放了三层；喜欢吃辣的朋友可放小米辣，口感更佳辣爽！