巧克力砖

－ 准备食材 －

• 牛奶巧克力 180g
• 鸡蛋 3个
• 淡奶油 150g
• 可可粉 10g
• 低筋面粉 10g
• 糖粉 10g

－ 步骤 －

• 1.牛奶巧克力切碎，装进一个大碗里，放在烧好的热水上面，隔热水静置3分钟

• 2.然后搅拌顺滑

• 3.加入3个鸡蛋，每次加一个，搅拌均匀后再加下一个

• 4.再倒入淡奶油，搅拌均匀

• 5.可可粉，低筋面粉，糖粉混合，然后筛进巧克力糊里，搅拌均匀

• 6.糊糊过筛一遍

• 7.模具内部抹一点黄油

• 8.把巧克力糊过筛倒进模具里

• 9.准备一个烤盘倒入热水，模具放进烤盘里

• 10.烤箱提前预热，160度35分钟

• 11.烤好以后晾凉，包上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上，第二天脱模

• 12.表面撒上一层可可粉

• 13.切开的样子