1.蒜一碗,对半切烧的时候才出味！备用
2.老姜一个切片、泡姜2个切片，泡海椒3根斜切，泡酸菜适量切块备用
3.藿香一把大洗干净备用
4.黄辣丁洗干净放几片老姜几勺盐码味！
5.香菇用冷水洗干净，切成四瓣用开水泡开待用
6.油多烧辣了干海椒（10多根掰开）花椒一把爆香，放蒜，放泡海椒、泡姜、泡酸菜、老姜、大葱（切段）炒香，豆瓣两勺炒香，醪糟4勺、猪油一大坨.十三香一大勺，水两碗，白糖适量，酱油两勺！烧一会香菇连水一起下锅！ 黄辣丁入锅煮，藿香、香葱放面上烧10多20分钟！OK完美出锅！闻到香味没有