深秋了，又到了柚子的季节。这个时期的柚子，无论红心柚还是蜜柚，价格便宜，果肉饱满，水分也多，特别滋润。 秋天天气干燥，多吃柚子清热润肺，熬成柚子茶，便于保存，止咳的功效更是显著。每年深秋，都会熬上几罐，放在冰箱里，每天一勺，温水冲泡，真的不容易感冒哦！
1.将柚子皮切下来。
2.把白瓤刮干净，越薄越好。
3.果肉剥下来备用。
4.柚子皮切成丝，冷水浸泡至少一小时，去除多余苦味。
5.沥干水分。
6.锅里倒水，放入柚子皮和冰糖
7.大火烧开，转中火慢熬。
8.大约10多分钟时，皮煮至透明。
9.倒入柚子果肉。
10.大火烧开后，转中火慢熬一个小时！
11.这是熬了半个小时的样子，水干了一半，果肉非常绵软。
12.一个小时左右，熬至粘稠，水分收干，关火。
13.晾至温热时，倒入蜂蜜，搅拌均匀。
14.颜色非常漂亮，晶莹剔透，全是精华！
15.装入玻璃罐子里，密封，冰箱冷藏保存。
16.止咳效果特别好，还能预防感冒。
17.干吃，或者温水冲泡。
18.妈妈很喜欢，每年秋天都要给她熬两罐。
19.成品图
20.来，干杯~~
冰糖和蜂蜜没有固定的克数，柚子大就多放点，不喜欢苦喜欢甜一点的也多放一点。 我因为舍不得皮，功效最好都在柚子皮上，所以把整个柚子的皮都熬了，最后的柚子茶偏苦，但是泡水喝正好。 最后收汁的干湿程度，看个人喜好。我熬的比较干，你们可以熬湿润一点。