花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。 含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，深受消费者的青睐。
1.花蛤吐沙洗干净
2.放入盘子中
3.姜切丝，蒜剁碎，葱切葱花，干辣椒切二半
4.把葱丝撒在花蛤上
5.撒上葱花，再倒入白酒
6.把盘子放入蒸盘里
7.蒸烤箱的水箱注入水，送入食物后，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸30分钟
8.不粘锅下油，加热后加入蒜碎，干辣椒爆香
9.花蛤出炉后，淋入即可
10.成品图
11.非常的鲜嫩
蒸烤箱的水箱一定要加入水，否则机器无法运行 花蛤比较难开口，所以蒸的时间长点，开口即熟了 不要用酒度太大的酒哦