天气一天天变冷，喜欢吃点热乎乎的面条，今天做了简单快手的黄瓜墨鱼丸子汤面，用了金龙鱼活性发酵空心挂面，做好的汤面筋道滑爽，空心面身，易入味，更好吃，更易熟，由活性酵母发酵产生了多孔孔隙，从面条横截面中可见多孔孔隙，汤汁可通过孔隙更好的渗透入面体，使面条更易入味、更加美味哟……
1.准备好所有的食材，墨鱼丸子提前从冰柜拿出来解冻，面的量可以根据个人胃口增减。
2.黄瓜洗净后，用刀斜切薄片。
3.胡萝卜用模具刻成花瓣，葱切碎。
4.锅烧热后，倒入花生油，小火把胡萝卜翻炒变软，再爆香葱花。
5.这个时候放入黄瓜片。
6.大火快速翻炒片刻，加入生抽调味调色。
7.再根据个人口味，放入适量的盐调味。
8.锅中倒入适量的清水。
9.放入墨鱼丸子。
10.大火煮沸后转小火炖煮5分钟左右。
11.放入鸡精增加口感。
12.大火再煮1分钟即可关火。
13.锅中倒入适量的清水烧开后，放入金龙鱼优+活性发酵空心挂面，新一代的挂面，采用活性酵母发酵工艺，比传统手工发酵挂面时间短，无需加入大量盐来抑菌，更加健康。
14.大火煮沸后，小火煮熟即可关火。
15.将煮熟的面捞到碗里，上面浇上黄瓜墨鱼丸子汤即可，热乎乎香喷喷的汤面，特别适合这个季节吃，一人一碗不够吃哟。
16.成品一
汤面也可以直接在煮汤的时候，连挂面一起煮呀，那样更快捷省事哟……