很多妈妈在有了孩子之后，都会更加担心食品安全，尤其是市售的蛋糕面包等甜品，存在着太多的不确定性。所以自制成为很多妈妈的选择，但烘焙真的是需要技术的，很难。记得我刚开始做烘焙的时候，光一个戚风蛋糕就磨掉了我所有的脾气，不知道浪费了多少鸡蛋呢。而面包更是难上加难，一不小心就成了烤馒头，哎，我太难了。 一个面包师朋友分享了她的私藏配方，做出的面阿伯柔软拉丝，独特的造型，再加上好吃的牛肉肠，以及沙拉酱和番茄酱，味道实在是太美妙了。第一次做，女儿就说这面包太好吃了，从此成为至爱。 昨天下午闺蜜来家里学烘焙，孩子说：妈妈你好几天都没给我做面包了，今天给我做吧，刚好今天阿姨也在，让她也学学会去给哥哥做，我们还可以一起分享呢，而且我要吃咸味的面包哦。孩子懂得分享是好事，老母亲必须配合。 用金龙鱼面包粉做了肠仔包，胖胖的超可爱，加了牛肉肠，还有沙拉酱和番茄酱，松软又好吃，孩子也很喜欢。 金龙鱼面包用小麦粉采用100%进口优质小麦精制而成，蛋白含量高达23%以上，易膨胀易拉丝是做面包的最好选择，成品营养美味，品相极好。今天做的肠仔包是咸味的面包，组织松软，香味浓郁，孩子超爱吃。做好的时候天都快黑了，孩子一口气吃了3个，给闺蜜的儿子打包了2个，剩下的爸爸吃了一个，第二天早餐结束，就全部没有了，真是好畅销。
1.食材。
2.除了黄油之外的面团材料，全部放入面包机里面，选择揉面功能揉15分钟。
3.15分钟后面团达到初步扩展，加入室温软化之后的黄油，继续揉面15分分钟。最后面团达到完全扩展状态，可以拉出结实的手套膜。
4.揉好的面团整理成团放入盆里，盖上保鲜膜在温暖湿润的地方发酵至2倍大，大约40分钟左后。
5.面团发酵好了之后，移到揉面垫上，按压面团，排出里面的气体。
6.平均分成6份，盖保鲜膜保持湿度，松弛醒发20分钟。
7.松弛好的面团擀开成橄榄形片状，卷起来成为长条状，再搓细搓长首尾相接成为环形。
8.做好的胚子一次放入学厨40厘米长方形烤盘，胚子之间要留有足够距离，避免发酵之后粘连。
9.中间的空隙处放入半根牛肉肠。
10.发酵完成，胚子饱满有弹性，表面刷上蛋黄液，再挤上沙拉酱和番茄酱，撒黑芝麻和葱末。
11.烤箱提前预热180度，放置在中层烤20分钟左右，面包表面上色均匀。
12.烤好的肠仔包，香味浓郁，色泽诱人，超好吃。会马上吃光，所以根本不用担心存放问题。
13.成品
14.成品
15.成品
1、面包不能放在冰箱冷藏室，会加速组织老化，室温或者冷冻存放。 2、烤箱温度和时间根据自己家的烤箱灵活调整。