喜欢吃红烧肉，喜欢吃烧鸡爪… 思考了一下怎么把红烧肉和鸡爪都烧的更好吃…所以加了鲍鱼… 没想到 成品好吃的简直让我想吃八碗饭！
1.腿肉切大条，鸡爪去指甲，洗干净备用
2.锅里冷水➕料酒，腿肉和鸡爪一同放入过水…煮3分钟左右捞出洗净滤水备用
3.小鲍鱼切花
4.准备配料（我用了这么多，可以各自调整）
5.锅里倒油，先炒调料，大概1-2分钟
6.下入腿肉，炒至双面微焦黄后，下鸡爪翻炒
7.加糖炒至上色
8.加入一小勺豆瓣酱翻炒均匀
9.一次倒入料酒，生抽，老抽翻炒，然后加水末过鸡爪
10.加入小鲍鱼
11.炖煮40分钟之后收汁，就可以吃啦
12.米饭煮了吗？8碗不嫌多噢
用量部分没有具体的标准，大家可以根据自己的口味做调整… 豆瓣酱是为了让口感更有层次，不喜欢的不加也行