俗话说'秋天到、南瓜俏',随着秋风刮起,南瓜也逐渐成熟,到了收获的季节。南瓜吃法很多,可以炒,煲汤、熬粥,也可以直接蒸熟着吃。 甜甜的南瓜营养丰富,今天用它来制作奶香南瓜派,做法简单,为祖国庆生,亲手制作一份奶香南瓜派,亲爱的祖国生日快乐。 没有共产党就没有新中国, 没有新中国就没有现在美好的生活, 感恩生在这个美好的时代, 祝愿祖国生日快乐, 繁荣富强。 此生无悔入华夏,来世还做种花家! 人生若有归期,归来是你,归去也是你。
1.准备食材,南瓜去皮,隔水蒸熟。
2.首先制作派皮,将小麦粉用学厨细筛工具过筛。今天我用 “金龙鱼糕点低筋小麦粉” 制作的这道奶香南瓜派,100%进口小麦,蛋糕粉筋度低容易成功,口感香酥,棉柔,非常好。
3.再加入室温软化的黄油,细砂糖。
4.戴上食品手套,搓成沙子状,再加入牛奶,搅拌均匀至无干粉。
5.再揉成面团,装食品袋中,放入冰箱冷藏20分钟。
6.将淡奶油,细砂糖,蒸熟的南瓜,鸡蛋放入料理机中。
7.打成泥状即可,放旁边备用。
8.取出冷藏好的面团,擀圆饼,放入派皮中,将边缘多余的派皮去掉,再用叉子叉出不规则的洞洞。
9.把多余的派皮捏成个70的数字,放入模具中。
10.烤箱180度预热5分钟,再放入派皮,烤10分钟。(派皮上加一张油纸,再装上绿豆,其它豆类也可以,这样避免派皮经过高温烘烤后,中间突起)
11.取出烤好的派皮,将豆子与油纸拿掉,倒入做好的派馅,八分满即可,这个量七寸的模具正好。
12.模具入烤箱中层,上下管175度烤20-25分钟。(时间及温度仅供参考) 大约烤了15分钟时,把做好的70数字放在烤网上,烤10分钟左右就可以。
13.戴上隔热手套取出模具,趁热脱模,把70的数字摆在右上角,干奶酪用模具压出五角星,摆放在左上角,再筛上奶粉,就可以啦~
14.祝愿祖国生日快乐, 繁荣富强。
15.感恩我们生活在这个美好的时代。奶香南瓜派,营养丰富,制作简单,喜欢的做起来。
16.为祖国庆生,亲手制作一份奶香南瓜派,亲爱的祖国生日快乐。
17.我爱你中国。
我这个量用七寸的模具正好,烤箱温度及时间仅供参考,具体请根据自家烤箱性能另定。