红烧鸡爪属于东西交汇、南北通吃的大众菜肴。四大菜系、八大菜系中，处处可以寻觅到它的踪迹。它的材料主要有鸡爪等，口味可烧成香辣。 制作工具：老板无人锅
1.备菜： 1将作佐料按要求准备好 2将炒锅洗净备用
2.鸡爪洗净、用剪刀剪去指甲
3.锅里烧开水，鸡爪先汆水，再用清水冲洗，沥干水分
4.锅内倒入油，放入处理好的主料、调料
5.锅内倒入油，放入处理好的主料、调料
6.烹饪结束，将锅中食材翻炒均匀，盛入盘中即可。
制作工具：来自老板黑科技 ——无人锅