豆沙荷花酥

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中式点心荷花酥，表皮酥松掉渣，馅心清甜不腻，颜值与美味并存哦！

tgcyy-亲子烘焙组

－ 准备食材 －

• 面粉 180克
• 红豆沙 300克
• 黄油 60克
• 细砂糖 15克
• 水 45克
• 全蛋液 10克
• 蛋黄 少许
• 黑芝麻 少许

－ 步骤 －

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  1.黄油做荷花酥更香哦。

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  2.面粉100克，细砂糖15克，水45克，蛋液10克，黄油10克，混合揉匀成水油皮。面粉80克，黄油50克，混合成油酥。将水油皮擀成长方形，铺油酥。

• 3.三折后擀开再三折卷起。

• 4.分割12份。

• 5.将分割好的剂子擀薄，包入红豆沙。

• 6.收口朝下放置。

• 7.切开。

• 8.摆入烤盘，刷蛋黄液，撒黑芝麻。

• 9.烤箱预热200°，放入烤箱中层，上下火，烤15分钟左右。

• 10.美美哒！

－ 小贴士 －