没事别做这道菜，一不小心，饭就吃多了哦。饭吃多了对普通人也没事，就是血糖高的老人比较担心，我用万慕升降电锅煮了米饭，米汤和米饭分离，淀粉去掉不少，家里老人都能吃了，配上美味的鸡丁，吃得太开心啦。 这道黑椒洋葱鸡肉非常好做，厨房新手都能做成功。
1.鸡肉切丁。
2.加入料酒，生抽，白胡椒粉，生粉。
3.鸡肉和调料混合均匀，腌10分钟。
4.洋葱切丁，小米椒青椒切粒。
5.调酱汁，加入黑椒酱，生抽，蚝油。
6.用半碗水调匀备用。
7.大火，炒锅倒入油，油热后加入洋葱丁炒香。
8.加入腌好的鸡丁炒香。
9.淋入酱汁翻炒均匀，焖2分钟。
10.加入青红椒，翻炒均匀出锅。
11.用万慕电饭锅煮好米饭，米饭香软可口。太好吃了。
12.把米饭打出倒扣在盘子里，把黑椒洋葱鸡肉盖上去，实在是太美味了。