椰浆是从新鲜椰子肉压榨出来的，营养非常丰富，易于消化吸收，能够有效的补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。
1.核桃剥去外壳，把核桃肉放入到碗中，用擀面杖敲碎
2.纯牛奶里加入细砂糖，搅拌到糖融化
3.在磕入一个鸡蛋拌均
4.加入椰浆搅均
5.过筛2遍
6.蛋挞皮从冰箱拿出来后解冻一下，再放入烤盘中
7.把椰浆液倒入到蛋挞皮里，九分满即可
8.送入已经预热好的烤箱，220度先烤10分钟定型
9.十分钟后把蛋挞从烤箱中拿出来，撒上核桃碎(先烤定型，这样核桃碎就不会沉入底下)
10.再次送入烤箱，烤15分钟
11.成品图
各家烤箱温度不同，实际请结合自家烤箱的温度调节时间