比肉还好吃的【香菇木耳炒素鸡】

－ 准备食材 －

• 素鸡 半根（200g）
• 香菇 7朵
• 干木耳 6g
• 葱 1段
• 生抽 1勺（2g）
• 老抽 1勺（2g）
• 白糖 1勺（2g）
• 蚝油 1勺（2g）
• 小米椒 1颗
• 清水 1碗
• 八角 1粒
• 食用油 30g
• 水淀粉 小半碗
• 盐 半勺（1g）

－ 步骤 －

• 1.准备食材，素鸡切片 ，木耳香菇泡发，葱花八角备用

• 2.香菇木耳泡发洗净切小块备用

• 3.锅内倒油，放入素鸡煎至两面金黄捞出备用

• 4.调料汁：生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺，白糖1勺、盐半勺

• 5.锅内热油，葱花八角爆锅，倒入香菇木耳翻炒两分钟

• 6.倒入素鸡翻炒

• 7.倒入料汁翻炒几下

• 8.加入一碗清水大火收汁

• 9.最后倒入半碗水淀粉勾芡收汁即可

• 10.出锅撒上葱花小米椒装饰，太香啦～

－ 小贴士 －