天气最近渐渐凉了，吃点羊肉暖暖身子，做点煎饺吃吧。
1.选取羊排肉，不喜欢肥肉可以选羊腿肉。
2.剁碎或用绞肉机
3.拌入调料，搅打上劲
4.加入葱花和姜水
5.拌入胡萝卜碎，植物油拌匀。
6.面粉和盐拌匀
7.活匀，盖盖醒发10分钟，再揉光滑
8.搓成长条
9.分成小剂子，擀圆
10.加入肉馅
11.如果不马上吃可以冷冻上
12.煎锅预热，放油煎制，有金黄的的外壳
13.加入开水，没过饺子1/3就行，中火加热
14.水焅干就可以出锅
15.颜色也很诱人。